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5 septiembre, 2017

Pastel frío de café

Ingredientes:

1/2 lata de leche evaporada para la crema de café

1 lata de leche condensada para la crema de café

1 lata de dulce de leche para la crema de café

2 cucharadas de café soluble para la crema de café

2 sobres de grenetina sin sabor

1 caja de galleta de miel 

1 taza de crema para batir

1 taza de chocolate amargo picado

1/4 de taza de nuez picada para la decoración

 

 

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes de la crema de café.

2. Hidrata la grenetina y calienta por unos segundos en el microondas, añádela a la mezcla de la crema de café y licúa. 

3. Coloca una base de galletas en un molde rectangular. Y extiende un poco de la mezcla de café.

4. Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con mezcla de café. Refrigera.

5. Para cubrir el pastel calienta le crema hasta que este hirviendo. Vierte sobre el chocolate y mezcla bien. Enfría.

6. Desmolda el pastel y baña con la ganache de chocolate y la nuez.

¡Disfruta!

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