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5 enero, 2018

Pollo con salsa blanca

Ingredientes

2 pechugas de pollo

60 gr. de mantequilla

60 gr. de harina de trigo

1 litro de leche

Aceite de oliva

Nuez moscada molida

 

Preparación:

1. Deshuesa el pollo o dejalo con hueso, dependiendo tu gusto.

2. En un sartén a fuego lento, derrite la mantequilla por completo y añade la harina poco a poco.

3. Mueve constantemente, agrega sal y pimienta al gusto, por último agrega la nuez moscada hasta que se forme una masa de tono dorado. 

4. Agrega la leche poco a poco y mueve para evitar que se formen grumos. Sube el fuego un poco hasta que espese.

6. En un sartén con un poco de aceite, fríe las pechugas.

7. Sirve en un plato y agrega salsa blanca sobre ellas. 

¡Disfruta!

 

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