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Receta: Pavo relleno

¡El platillo ideal para acompañar esos abrazos de Feliz Navidad y Año Nuevo! Sorprende a todos tus seres queridos con esta deliciosa receta.

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3-4 horas
10-12 porciones
Ingredientes
  • 1 pavo de 14 libras
  • 1 libra de carne de res o cerdo picada
  • ½ lb de ejote
  • ½ lb de papa
  • ½ lb de zanahoria
  • Pimienta y sal al gusto
  • Ajo
  • Consomé
  • Aceite
  • Margarina
  • Laurel
Preparación
    Relleno
  1. Precalienta el horno a 375 °C.
  2. Fríe la carne de res o cerdo con ajo, consomé y pimienta.
  3. En otro sartén, fríe el ejote y la zanahoria con aceite; agrega la papa, ajo, pimienta, consomé y laurel.
  4. Cuando se enfríe, mézclalo con la carne.

  5. Pavo
  6. Lávalo por dentro y fuera, sécalo y agrega la margarina, sal y pimienta por fuera.
  7. Agrega el relleno (si es necesario, ata el pavo para retenerlo).
  8. Ponlo en un molde preparado con margarina y tápalo con aluminio.
  9. Hornea el pavo por 3 o 4 horas hasta que esté listo.
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