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ETERNA COSECHA: PITAYA

Planta suculenta trepadora, natural de Guatemala, conocida desde antes de la era preoclombina como fruta comestible y medicinal.

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UConsumo diario
Cantidad necesaria
Ingredientes
    Lugar
  • Meseta Central

  • Información Nutricional
  • Contiene 54 calorías por 100 g. de pulpa, el resto de nutrientes no tiene cantidades significativas.

  • Información Adicional
  • Esta exótica fruta se presenta también de forma decorativa en platillos sofisticados en reuniones y agasajos especiales. Se conserva pocos días después de cortada, puede refrigerarse para aumentar su vida útil. La congelación hace que pierda textura y un poco de sabor.
Preparación
  1. Fresca
  2. Con limón
  3. Con azúcar y crema
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