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ETERNA COSECHA: ESPÁRRAGOS

Plana originaria de Europa y Asia, que se caracteriza por tener un sabor que la identifica al instante. Son las favoritas del Reno, jijiji.

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Consumo necesario
Sin indicaciones
Ingredientes
    Lugar
  • Meseta Central
  • Altiplano Occidental

  • Información Nutricional
  • Posee uno de los valores calóricos más bajos en "verduras" (14 calorías por 100 g.) al igual que el resto de nutrientes.

  • Información Adicional
  • Básicamente se conservan en refrigeración. Para congelarlos se recomienda escaldarlos por pocos minutos (1-4 min.) Según su tamaño y grosor; luego se escurren y enfrían con agua con hielo, se escurren nuevamente, se secan y colocan bolsas para congelar o frascos herméticos.
Preparación
  1. Sopas
  2. Ensaladas
  3. Dipss
  4. Salsas
  5. Conservas
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