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Eterna cosecha: Aguacate

Para los amantes del Aguacate esta información les fascinará. Conoce más sobre esta rica fruta, para que además de comerlo, describas sus beneficios y su historial en Guatemala.

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Consumo diario
1 - 2 por fruta
Ingredientes
    Lugar
  • Meseta Central Antiplano occidental
  • Norte
  • Nor-Oriente

  • Ficha Nutricional
  • Alto valor calórico / 112 cal. por 100 g. 

  • Información Adicional
  • Tarda varios días en madurar a temperatura ambiental, puede refrigerarse ya abierto, tapado para no deshidratarse. No se recomienda la congelación ya que se desnaturaliza la pulpa al descongelarse y así pierde mucho las cualidades descritas.
  • Entre sus atributos medicinales, del agua obtenida de la decocción de la corteza y hojas, tomada se usa para dolores artríticos, malaria, cefalea y catarro. La infusión de hojas para cólicos, diarrea e indigestión. En cataplasmas para llagas y abscesos
Preparación
  1. Ensalada Mediterránea
  2. Dip de Aguacate
  3. Rellenos de Aguacate con Camarones
  4. Carpaccio de Aguacate
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