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Eterna Cosecha: Coco

Árbol tipo palmera, de origen incierto, difundido prácticamente en todas las costas y litorales del mundo, donde es reconocido por las bondades que ofrece el fruto y todo el árbol en sí.

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Consumo por temporada
1/2 de fruta por persona
Ingredientes
    Lugar
  • Costa Sur
  • Costa Atlántica
  • Norte
  • Nor-Oriente

  • Ficha Nutricional
  • Este popular fruto posee elevado porcentaje de grasa (57%), que unido a los carbohidratos (31%) y las proteínas (7%), lo hace tener un alto valor calórico (558 calorías por 100 gramos de copra). El complemento más conocido de este tropical fruto, es el refrescante líquido que se encuentra en su interior, de color opalino y sabor dulzón acocado.

  • Información Adicional
  • Analizando químicamente, es rico en electrolitos, que lo convierte en primera opción para mantener el cuerpo bien hidratado en regiones muy calurosas. También se usa para problemas de hemorragia y flujo vaginal, contra parásitos y disentería, mal de orín y tos ferina.
Preparación
  1. Bebida refrescante
  2. Leche de coco
  3. Aceites
  4. Grasa Vegetal
  5. Sazón para caldos
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