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Eterna Cosecha: Zanahoria

Un hábito sano es tomar jugo de zanahoria diariamente, solo o acompañado con verduras o frutas.

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2 veces por semana
2 por persona
Ingredientes
    Lugar
  • Meseta Central
  • Altiplano Occidental

  • Ficha Nutricional
  • Su mayor fortaleza a nivel nutritivo es la riqueza en carotenos y elevado contenido de vitamina A. Valor calórico de 47 calorías por 100 g.

  • Información Adicional
  • Hay pequeñas, medianas y grandes. Son alargadas cilíndricas y color anaranjado; piel final y delgad, con pulpa compacta y dura. Tierna y jugosa, con lavarla cuidosamente se puede comer con la piel y aprovechar los nutrientes.
Preparación
  1. Ensaladas
  2. Al vapor con mantequilla
  3. Licuado con frutas
  4. Acompañamiento
  5. En guisos
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