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ETERNA COSECHA: CIRUELA

Originaria de Siria y adoptado en América, Asia y Europa. Se conocen muchas variedades en diferentes regiones del mundo, que le confieren diversas características morfológicas.

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Consumo necesario
2 o 3 veces por semana
Ingredientes
    Lugar
  • Meseta Central
  • Altiplano Occidental

  • Información Nutricional
  • Presenta 46 calorías por 100 g. de carnaza y valores no significativos en el resto de nutrientes.

  • Información Adicional
  • Maduran varios días después de cortadas, al refrigerarlas prolongan su madurez. Se congelan sin problemas. Es conocida la acción como laxante suave en caso de estreñimiento ocasional, principalmente en recién nacidos e infantes.
Preparación
  1. Jugos
  2. Dulces
  3. Compotas
  4. Jaleas
  5. Confituras
  6. Repostería
  7. Pastelería
  8. Vinos
  9. Licores
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