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¿Cómo organizar la refrigeradora?
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2023-09-12

Una refrigeradora bien organizada ayuda a conservar mejor los alimentos, reducir el desperdicio y ahorrar tiempo al cocinar.

 

1. Limpia antes de ordenar.

Limpia bien los estantes, paredes y cajones de la refrigeradora.

2. Clasifica los alimentos.

  • Lácteos
  • Carnes
  • Frutas y verduras
  • Comidas preparadas 
  • Condimentos y salsas

3. Define en que va cada zona.

  • Estante superior: alimentos listos para comer (sobras, yogures, embutidos).
  • Estantes del medio: lácteos.
  • Estante inferior: carnes y pescados crudos (deben estar en un recipiente cerrado para evitar derrames).
  • Cajones: frutas y verduras idealmente por separado.
  • Puerta: salsas, mermeladas, mantequilla. Evita poner leche o huevos aquí, ya que es la zona menos fría.

4. Ordena con el método FIFO (Primero en entrar, primero en salir).

Colocar al frente los alimentos que vencen primero y dejar atrás los nuevos. Así evitas que la comida se descomponga o que termines con dos productos iguales abiertos al mismo tiempo.

5. Consejos extras.

  • No sobrecargues la refrigeradora: el aire debe circular bien.
  • Ajusta la temperatura a 4 °C (refrigerador) y -18 °C (congelador).
  • Limpia los cajones y repisas al menos una vez al mes.
  • Guarda las sobras en envases herméticos, no en la olla o sartén


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