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Chocolate al estilo guatemalteco


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Nivel -  Intermedio

Rinde para 2 tazas
Ingredientes

     

    • 1 tableta de chocolate

    • 2 tazas de leche

    • Azúcar al gusto

    • 2 tazas de agua

    • 1 raja de canela


Preparación


    1.  Pica la barra de chocolate en trozos pequeños.

    2.  Colocar el agua junto con la raja de canela y los trozos de chocolate en una olla y deja hervir.

    3.  Cuando el agua este hirviendo, agrega la leche y revuelve hasta que se disuelva el chocolate.

    4.  Endulzar la mezcla con azúcar al gusto.

    5.  Dejar a fuego lento por 2 minutos.

    6. Servir y acompañar con un panito dulce. 



    Datos curiosos:

    La receta original de esta bebida, llevaba los siguientes ingredientes: mezcla de semillas de cacao, agua, vino ypimientas.

    La palabra chocolate se deriva de la palabra maya chocol que traducido es "caliente" y "agua".

    En gran parte de la región mesoamericana, el cacao se empleó como moneda para hacer trueques. 



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