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Receta: Ratatouille

Esta receta no tiene nada que envidiarle a la inmortalizada en la película animada con el mismo nombre. Definitivamente... ¡Tienes que probarla!

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1 hora
3-4 porciones
Ingredientes
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 1 tomate grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 chile pimiento verde y uno rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
Preparación
  1. Corta las berenjenas, los calabacines, el tomate y los pimientos en rodajas, la cebolla en juliana y pica el ajo.
  2. Seguidamente, toma una bandeja para hornos, engrásala con aceite de oliva y coloca las verduras en capas.
  3. Añade unos toques de sal y pimienta, y lo introduces en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos.
  4. Para terminar, monta el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, le añades un chorrito de aceite y un poco de sal y listo. ¡A disfrutar!
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