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Receta: Pastel de gelatina

Si quieres dejar a tus invitados con ganas de llevar, ¡esta deliciosa receta de pastel de gelatina es el postre perfecto para una reunión especial!

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1-2 horas
6-8 porciones
Ingredientes
  • Gelatina de piña: 85 g
  • Gelatina de frambuesa: 85 g
  • Gelatina de pera: 85 g
  • Gelatina de uva: 85 g
  • Gelatina sin sabor: 15 g
  • Leche condensada: 1 lata grande (400 g)
  • Leche evaporada: 1 lata grande (400 g)
  • ½ taza de agua
Preparación
  1. Prepara las gelatinas de sabores según las instrucciones del producto que seleccionaste.
  2. Coloca cada sabor en recipientes separados y refrigera hasta que cuajen.
  3. Corta las gelatinas en cubos de 1-2 cm; mézclalos cuidadosamente y refrigera de nuevo.
  4. Hidrata la gelatina sin sabor en agua fría durante 3 minutos en una cacerola. Llévala a fuego bajo y revuelve constantemente hasta que esté disuelta. Déjala que enfríe un poco.
  5. En tu licuadora, bate la leche evaporada, la condensada y la gelatina sin sabor, hasta formar una mezcla homogénea.
  6. Añade antiadherente de cocina o engrasado a tu molde de pasteles favorito y coloca un poco de la mezcla de leches que realizaste.
  7. Coloca algunos cubos de gelatina que cortaste y agrega más mezcla. Repite hasta llenar todos los espacios.
  8. Refrigéralo hasta que cuaje.
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