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RECETA: WOK DE VEGETALES CON GLASÉ DE SOYA PICANTE

Esta es una de las recetas más rápidas y sencillas de hacer con nuestro wok, ese práctico utensilio de la cocina asiática. ¡Manos a la obra!

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30 minutos
Para 4 personas
Ingredientes
    Ingredientes
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1/2 broccoli
  • 1 zucchini
  • 2 dientes de ajo
  • 1 elote
  • 3 cdas. de aceite de sésamo
  • Aceite vegetal

  • Para la salsa
  • 1/2 de taza de salsa soya
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de Sriracha
  • 3 cucharadas de azúcar morena
Preparación
  1. Cortar los vegetales en cuadros (zucchini, cebolla, pimientos, zanahorias) siguiente cortar el brócoli en porciones pequeñas
  2. Calentar el wok hasta que esté sacando humo.
  3. Dejamos caer el aceite vegetal seguido de los vegetales y aceite de sésamo, según su orden de cocción.
  4. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes, llevar a cocción por 5 minutos.
  5. Dejar caer la salsa hasta que los vegetales tengan un glaseado.
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