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RECETAS: CAMARONES EMPANIZADOS CON ADEREZOS DE AGUACATE Y JALAPEÑO

Una deliciosa receta clásica de camarones empanizados que encanta a muchos, pero con el detalle de un aderezo único que maravillará a cualquiera.

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30 minutos
Para 1 persona
Ingredientes
  • 8 camarones jumbo limpios
  • 1 y 1/2 tazas de pan rallado de maíz (Marca Diet Radisson)
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimenta
    • Para el aderezo
  • 2 aguacates maduros
  • 2 chiles jalapeños
  • Jugo de 3 limones
  • 1/4 taza de hojas de cilantro
  • Caldo de verduras (Marca Kitchen Basics)
  • Sal y pimienta
Preparación
    Camarones
  1. Sazona con sal y pimienta los camarones y reserva en un plato.
  2. Pasa los camarones por huevo batido y luego por la miga de pan de maíz.
  3. Coloca los camarones en una bandeja con silpat.
  4. Tapa la bandeja con papel aluminio y hornea por 15 a 20 minutos; una vez horneados, reserva.
    5. Aderezo
  5. Coloca todos los ingredientes, excepto el caldo, en una licuadora.
  6. Licúa la preparación; agrega la cantidad necesaria de caldo de verduras y rectifica la sazón.
  7. Sirve los camarones acompañado del aderezo.
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