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RECETAS: PAD THAI DE CERDO DULCE

La gastronomía tailandesa es una gran fuente de platillos sabrosos y únicos, la gran mayoría poco conocidos en nuestra región. Por eso, te traemos la receta de uno de los más deliciosos, el pad thai con cerdo dulce.

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45 minutos
Para 2 personas
Ingredientes
  • 1 paquete de pasta para Pad Thai (Marca A taste of India)
  • 1/2 unidad de zanahoria
  • 1/2 unidad de cebolla
  • 2 oz de manías
  • 2 oz de brotes de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (Marca KAME)
  • 1/4 taza de cilantro fresco
    • Para el cerdo dulce
  • 16 oz de posta de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • 2 oz de salsa ligera de chile dulce (Marca KAME)
  • 4 oz de salsa ligera agridulce (Marca KAME)
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (Marca KAME)
  • 1 oz de semillas de ajonjolí blanco
Preparación
    Cerdo dulce
  1. En un sartén, sofríe con aceite de ajonjolí el ajo y jengibre; agrega la carne de cerdo cortada en cubos, sazona con sal y pimienta y dejar cocinar
  2. Agrega las salsas y deja cocinar nuevamente.
    3. Pad Thai
  3. Corta la zanahoria y cebolla en julianas finas; en un sartén sofríe con aceite de ajonjolí los vegetales y agrega la pasta de Pad Thai; deja cocinar por unos minutos.
  4. Incorpora los brotes de soja y el cilantro fresco picado.
  5. Incorpora las manías y sirve con la carne de cerdo dulce y semillas de ajonjolí blanco.
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