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Valentine's Cupcakes de Chocolate y Frosting con Dulce de Leche

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Consumo ocasional
1 por persona
Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • ⅔ de taza de cocoa
  • 1 cucharadita de vinagre
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ¼ taza de azúcar
  • ¼ de taza y 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 ¾ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato

  • Para el Frosting
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • ¼ taza de dulce de leche
  • ¼ taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla

  • Extras
  • Capecillos rojos (Pueden ser con diseño de la época)
  • Anicillos con forma de corazón o de la temporada
  • 1 Manga pastelera
  • 1 dulla de estrella
Preparación

  1. Precalentar el horno a 350F
  2. Poner el agua a hervir. Agregar la cocoa y el vinagre. Enfriar.
  3. En un bowl para batidora, cremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir con la ayuda de una KitchenAid Artisan durante 6 minutos. Agregar el aceite y los huevos uno por uno hasta que consigamos una mezcla homogénea.
  4. En un bowl por separado, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
  5. Agregar los ingredientes secos a los de la batidora, combinar. No sobre batir.
  6. Llenar los moldes para cupcake a ⅔ de su capacidad. 7. Hornear durante 12-15 minutos. Enfriar


  7. Para el Frosting
  8. Preparar una batidora.
  9. Cremar el queso y la mantequilla, juntamente.
  10. Cuando los mismos tengan consistencia cremosa, incorporar el azúcar y el dulce de leche.
  11. Trasladar a una manga con dulla.
  12. Decorar los cupcakes y agregarles anicillos.
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