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Mini Wraps de Pollo con Aderezo de Cilantro

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, estás en el lugar correcto. Estos deliciosos mini wraps te encantarán y te dejaran satisfecho, perfectos para ser parte de cualuier plato o para picar.

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Nivel - Fácil
Rinde para 2 unidades
Ingredientes
  • 4 tortillas de harina
  • ½ pechuga de pollo
  • 1 taza de mix de lechuga
  • Tomates cherry
  • Aguacate
  • Zanahoria rallada
  • ¼ taza de maiz dulce
  • ¡Para el aderezo
  • ½ taza de cilantro
  • 2 cdas de crema
  • jugo de un limón
  • 1 aguacate maduro
  • c/n de fondo de pollo
Preparación
    ¡Comencemos a cocinar!

    PASO 1. Cocer las pechugas de pollo. Cuando estén listas sellar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregar sal y pimienta.


    PASO 2. Cortar las pechugas de pollo en cubos.


    PASO 3. Licuar el aguacate, la crema agria c/n de fondo y el jugo de limón en una licuadora.


    PASO 4. En una sartén aparte, dora la pepitoria, ajonjolí, pimientas, clavos, canela, chiles, reserva.


    PASO 5. Añadir el pollo. Rectificar sazón.


    PASO 6. Limpiar las hojas de lechuga y colocar en el centro la mezcla de pollo, juntamente con los tomates cherry, maíz y cebolla. Enrollar. Servir.

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