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Galletas navideñas


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Nivel -  Intermedio

Rinde para 3 - 6 personas
Ingredientes

     

    • 2 1/2 tazas de harina parar todo uso

    • 1 cucharadita de polvo de hornear

    • 1/2 cucharadita de sal

    • 2 cucharaditas de canela en polvo

    • 1 cucharadita de jengibre en polvo

    • 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)

    • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

    • 1 taza de azúcar

    • 1 huevo

    • 1/4 taza de melaza (o miel si prefieres un sabor más suave)

    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

    • Azúcar glas para espolvorear (opcional)


Preparación


    1. Preparar el horno y la bandeja: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona. 

    2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol,  mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Reserva.

    3. Batir la mantequilla y el azúcar: En otro bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa, alrededor de 3 - 4 minutos.

    4. Añadir el huevo, melaza y vainilla: Incorpora el huevo, la melaza y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que esté bien integrado.

    5. Incorporar los ingredientes secos: Agrega poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol con la mantequilla. Mezcla hasta formar una masa homogénea.

    6. Formar las galletas: En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Usa cortadores de galletas con formas navideñas (como estrellas, árboles, corazones) para darles forma.

    7. Hornear: Coloca las galletas en la bandeja para hornear y hornea durante 8 - 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

    8. Dejar enfriar: Deja enfriar las galletas en una rejilla. Si deseas, puedes espolvorearlas con azúcar glas o decorarlas con glaseado para hacerlas aún más festivas.


    ¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas galletas navideñas perfectas para compartir en familia o regalar. Puedes también chispas de chocolate, nueces o decoraciones a tu gusto.



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