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Eterna Cosecha: Mango

No es buen guatemalteco si no se ha comido en la calle u hogar un mango verde con limón y sal, con o sin pepitoria.

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Consumo semanal

1 o 2 por persona

Ingredientes

Lugar

Información Nutricional

Bajo en calorías (59 calorías por 100g) con moderado contenido de potasio, vitamina C y vitamina A.
Fortalece el sistema inmunológico con antioxidantes.
Regula el sistema digestivo gracias a su contenido en fibra.
Mejora la salud cardiovascular al reducir el colesterol y mejorar la circulación.
Combate la anemia por su contenido en hierro.
Reduce el estrés y la ansiedad debido a su contenido en magnesio.
Contribuye a la salud de los huesos con vitamina K y minerales.
Puede ayudar a prevenir el asma debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Tiene propiedades diuréticas para prevenir la retención de líquidos.
Previene el cancer en su etapa inicial.
Mejora la vista con alta concentración de vitamina A.
Favorece la piel al eliminar la acumulación de grasa y regular la hidratación.
Beneficia la memoria y el funcionamiento neuronal con vitamina B6, hierro y vitamina C.

Información Adicional

En general se puede describir como alargado o casi redondo, desde media libra hasta 5 lb. de peso.
El color cuando madura es amarillo o anaranjado, con manchas rojas en algunas variedades.
La aromática pulpa más o menos fibrosa o aguanosa rodea una semilla grande, larga, aplanada y dura.
Solo el fruto verde o maduro

Preparación

Prepara tu receta con:

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